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台北市長選戰，現在台灣民意基金會做出最新民調，柯文哲以百分之42，領先丁守中的百分之28。對於民調結果，丁、姚兩人並不在意，更要求柯文哲應該一起進行辯論。▼（圖／東森新聞）參加青年論壇的北市四位候選人先禮後兵，這四缺一的場合獨獨少了柯文哲，讓丁守中忍不住開砲。國民黨台北市長候選人丁守中：「靠學姐包裝出來的這些小影片，這些文宣根本就禁不起我們檢驗和批判，他這些政策都是吹牛的。」即便柯P沒來，但話題依舊還是少不了他，因為根據台灣民意基金會，公布的最新民調柯文哲以百分之42.1，領先丁守中的百分之28.5，以及姚文智的11%，等於就算丁守中加上姚文智也贏不了柯文哲。▼（圖／東森新聞）國民黨台北市長候選人丁守中：「游盈隆做的民調哈哈哈，這個替柯文哲敲鑼打鼓，等到真的開票的時候，這些氣球就會吹爆了（可是姚文智剩11%?）我跟你講這些都是策略性民調，不必太相信。」民進黨台北市長候選人姚文智：「就是每次發布民調，大家都在猜這個準不準，要加多少沉默螺旋，那大家這個社會應該要共同面對民調專業性問題。」雲淡風清談民調，而柯P的一支獨秀突破藍綠，現在也有不少「選總統」的呼聲，但同一份民調也顯示有六成台北市民，反對柯文哲2020選總統。台北市長柯文哲：「我從來也沒有準備（選總統），一般你要做什麼事情要組織要有錢要有……我什麼動作都沒做，每天一直在講，講到我都......實在很煩。」傳言讓他很苦惱，但對於自己講說「台灣女生不化妝，就出門上街很嚇人」這句話，也在選戰中引起討論。▼（圖／東森新聞）台北市長柯文哲：「因為我本來就是比較……看起來就是白目，比較老實的樣子，有的人講話大概就這樣，那他大概就是這個樣子，有的人講看起來就不像。」柯P如果想維持獨霸局面，失言可要盡量避免。（封面圖／東森新聞）更多東森新聞報導「柯丁」笑握手！比拚客家話 藍議員酸柯：4年只會2句普悠瑪翻覆22死！救護車不夠…轎車送孕婦到羅東聖母紅衣小女孩突衝出！阿緯孕妻崩潰慘叫 驚險5秒曝光

國際情勢多變，美中貿易、義大利預算、美利率政策及美沙關係緊張，導致美股上周收低，連帶拖累台股，19日盤中一度失守9800點，之後跌幅收斂收在9919.26點，周線連三黑。投信投顧業者表示，由於之前市場對科技需求訂單下修等雜音已陸續反應，已公布的指標企業展望與市場預期相當，應可對台股形成一定程度支撐。國泰投信ETF團隊基金經理人蘇鼎宇指出，美貿易戰持續發酵，IMF下修2018、2019年全球經濟成長增速，以及今明兩年全球貿易量，台灣以外銷出口為導向很難不受影響。另外，台灣第3季出口年增3.1%，較前2季顯著放緩，9月製造業新出口訂單年增率也持續走弱，對未來6個月展望則下滑，顯示未來幾個月出口動能恐進一步減弱。基本面來看，蘇鼎宇表示，市場對於蘋果新機備貨數量保守以及近期大陸手機市場成長放緩，貿易戰下廠商對景氣轉趨保守，導致部分公司營運展望恐不如預期。他認為台股短期將陷入弱勢整理，在外資持續賣超下仍有下跌風險，建議投資人得多留意或使用避險工具。安聯台灣科技基金經理人廖哲宏表示，邁入第4季的台股，投資信心和未來走向，主要仍受制於國際政經情勢變化、重要企業財報和產業展望等變數。隨著超級財報周登場，目前來看，已公布的指標企業法說展望與市場預期相當，應該可以對台股形成一定程度支撐。廖哲宏表示，依據證交所統計，近一周外資累積賣超417.92億元，不過觀察外資動向，可以發現每日賣超金額逐日遞減，此現象也對市場有支撐作用。電子方面，之前市場對於科技需求訂單下修等雜音已經陸續反應，若其他指標企業法說展望都能符合市場預期，相信對於挹注市場信心面將有望發揮正面作用。展望後市，廖哲宏表示，短期需求能見度不高，在貿易戰影響不確定性還是很高的情勢下，預料盤勢仍在反覆消化市場雜音和漲多籌碼，未來牽動市場方向和氛圍關鍵還是明年展望。更多 NOWnews 今日新聞報導 普悠瑪出軌意外 旅客運送責任險死亡每人最高理賠250萬 這21天加油的駕駛注意 中油公布理賠專區網址

好醫師新聞網記者張本篤／台南報導造成血尿的原因有很多，一般較常見的是尿道發炎或泌尿系統的結石，不過有醫師提醒，前者血尿大多會有痛感，如果是無痛性的血尿就要擔心了，因為膀胱癌造成的血尿通常是不會有感覺。高齡82歲的吳老太太，最近因為小便時發現血絲，一開始先到鄰近診所求治，但血尿好了一陣子就又發生，診所建議吳老太太到大醫院求診，老太太總推說年紀太大不願意到醫院就醫，拖了好幾個月。前幾日血尿再度發生，此次老太太在家人不斷的鼓勵與堅持下，總算半推半就地到衛福部新營醫院泌尿科求診。經尿液常規檢查，證實尿液中有明顯紅血球，而且是肉眼觀察已可見的血尿；透過超音波檢查，嚇然發現有膀胱腫瘤，經與家屬溝通後，安排膀胱鏡檢查並進一步進行電腦斷層掃描，以確定膀胱腫瘤分期。由於膀胱腫瘤尚未有明顯周遭組織深度侵犯及轉移，考量病患年齡及身體狀況並詳細的解釋與說明後，老太太願意接受經尿道膀胱腫瘤切除手術治療，術後至今已超過半年，恢復狀況良好，並定期回診進行膀胱內視鏡追蹤。衛福部新營醫院泌尿科李懿倫醫師表示，血尿是泌尿科系統常見的症狀，血尿的原因有許多，包括發炎、結石及腫瘤等，因腎臟、輸尿管或膀胱等器官，粘膜血管破裂所導致，其中最令人擔心的病因是惡性腫瘤。泌尿器官引起血尿最常見的惡性腫瘤，首推膀胱癌，多數為尿路上皮細胞癌，最常見的症狀為無痛性血尿。另一位74歲陳先生，近來容易感覺疲勞、反反覆覆發生血尿症狀，治療多日仍未見好轉，醫師安排膀胱鏡檢查後發現為表淺膀胱腫瘤及攝護腺肥大，陳先生同意接受經尿道膀胱腫瘤切除手術，並於術後定期回診追蹤，術後至今亦未見明顯復發，生活已可恢復正常。兩位病患陸續回診，醫師看著病患神采奕奕的神情，眉飛色舞地說著現在的生活，甚至精神與體力都比手術前還好，兩位病患慶幸地表示，聽從醫師的建議接受治療未放棄，真是正確的決定！李懿倫說，膀胱癌發生的正確原因並不清楚，但流行病學的調查發現，膀胱癌好發於中、老年人，在台灣的情形則男性微多於女性、長期接觸化學物質、吸煙亦會增加膀胱腫瘤發生的機率。研究發現，吸煙者尿中色氨酸的代謝會明顯增加，色氨酸的代謝異常則可能引發膀胱腫瘤，若膀胱粘膜局部長期遭受慢性感染與刺激，也可能會誘發癌變。李懿倫強調，癌症發生原因複雜，治療之道在於預防，如有排尿症狀宜儘早尋求泌尿科醫師的專業意見。早期診斷，早期治療，才是最佳「保身良策」！不抽煙、適當運動、均衡飲食、攝取足夠蔬果與維生素並保持生活作息正常，這些養身之道能讓您遠離癌症。

[新頭殼newtalk] 總統暨民主進步黨主席蔡英文今（20）日出席姚文智士林北投後援會成立授旗授證大會，她在致詞時表示，姚文智是民進黨「青壯世代」最好的人才，替大家服務、替台北市打拚。她相信台北市民，一定有看到姚文智的打拚，給認真的姚文智，來擔台北市這個重擔，讓姚文智來做，他一定是最好的市長。總統是由台北市長候選人姚文智、行政院秘書長卓榮泰、環保署長李應元、觀光協會會長葉菊蘭、立法委員吳思瑤、國策顧問黃承國、陳茂仁、台北市黨部主委陳正德、士林區後援會會長吳瑞欽、北投區後援會會長郭江寧、議員候選人等地方黨公職陪同，出席姚文智士林北投後援會成立授旗授證大會。會中由市長候選人姚文智為各後援會授旗授證，民眾熱情揮舞旗幟夾道歡迎，大喊「票投姚文智，萬事都OK」，現場當選、加油聲不絕於耳。蔡英文致詞時表示，姚文智是民進黨「青壯世代」最好的人才，替大家服務、替台北市打拚。她相信台北市民，一定有看到姚文智的打拚，給認真的姚文智，來擔台北市這個重擔，讓姚文智來做，他一定是最好的市長。蔡英文說，選戰剩三十幾天。這一路走來，風真大，雨真大，姚文智要替大家服務的這條路，確實難走，「一路上很多人唱衰，說我們不可能達成任務」。「但是，有市民老闆的支持，我們越走，意志越堅定，我們越走，選情越火熱」，蔡英文表示，「因為我們都知道，我們走這條路，不只是為姚文智、也不只是為蔡英文，是為了守護台灣，守護國家的首都台北市，大家說對不對？」蔡英文並提到，大家若有去市場，可能會常常遇到姚文智。「大家給他看一下，有曬比較黑」，他實在是很認真打這場選戰，認真握手，用行動表示他的決心。她還說，「我跟大家報告，台北市這戰，民主進步黨跟姚文智，絕對用所有的力氣，拚到最後一秒鐘！」蔡英文指出，姚文智要選台北市長，準備很久，他是民進黨「青壯世代」的好人才，做過新聞局長，也跟著謝長廷院長去高雄歷練，現在是立法委員，替大家服務、替台北市打拚。蔡英文並表示，姚文智不只是堅持台灣的價值，他對台北市的發展，也有最好的規劃。他對我們每一區的發展，都有完整的計畫。未來，姚文智，也一定是跟中央合作，最好的市長。

教育部國民及學前教育署「群英行腳~大專『英』樂夏令營計畫」今日（13）在臺北科技大學舉行成果發表會，與今年辦理營隊的11縣市29所國中小營隊代表，進入偏鄉服務的大專志工及負責培訓志工的傳習教授等人員，共同分享這令人期待的時刻。為提升國民中小學學生英語學習動機及興趣，平衡城鄉差距，縮短學習落差，教育部國教署自103年起委請國立東華大學辦理「群英行腳─大專『英』樂夏令營」，今年在經過培訓後的144位大專志工於暑假期間，走進臺灣偏鄉國中、小學校，希望藉由營隊課程結合在地本土文化，將營隊學校所提出的校本位特色課程與英語學習相互結合，讓學生了解英語的實用性，也因在地文化課程了解自己的家鄉。負責計畫的國立東華大學英語系嚴愛群副教授表示，每個孩子都應該享有「做中學」與「在遊戲中學習」的機會，希望藉由暑期夏令營豐富偏鄉學子暑期生活，提升他們的英語學習熱誠。花蓮志學國小輔導組長鄭榮祺則說，國立臺北教育大學The Kidscredibles團隊僅僅6人，但卻做了20個人的教學任務，如果學習能打開學生眼界的一面窗，那群英行腳無疑已讓孩子看到窗外的美景。國立高雄師範大學I am loeENG it團隊因至臺南左鎮國中服務，規劃至玉井附近的芒果園進行體驗，將英語教學融入芒果的採收過程當中，結合當地特色文化。國立臺中教育大學志工張姓學生分享，讓我感動的是，看到孩子拿起筆記來抄，不斷背誦老師所教的單字與句型，以便回答時為小組加分。大家互助合作，一起討論，懂得說出自己的看法，參考別人的意見，去思考、衡量。教育部國教署表示，期待透過「群英行腳~大專『英』樂夏令營計畫」提供偏鄉國中小孩子更多接觸英語的的機會，藉由與大專志工的互動及精彩的營隊課程，豐富孩子的學習，增進學生學習動機，讓孩子了解在地文化，擁有快樂而難忘的暑假。

(記者黃秀麗新北報導)新北市立圖書館土城親子分館成立第三間通過「融合遊戲認證標章」玩具圖書室。特別的是，這間玩具室裡的服務志工不是大人，而是由小學童來擔任，最小志工才7歲！第三間符合「融合遊戲認證標章」玩具圖書室即日開張！新北市立圖書館土城親子分館於20日邀請小志工以及親子一起玩共融玩具初體驗，約有168種共融玩具，提供視障、聽障、自閉症、多重障礙、銀髮、親子等六種不同需求的融合玩具服務，其中以親子的遊具最多，開放特殊學童與一般讀者共同使用，練習如何與身心障礙的大小朋友自然互動。除成立「融合遊戲認證標章」玩具圖書室外，土城親子分館同時培養了小小的生力軍，共招募了25位具有服務熱忱的國小學童在玩具天堂裡擔任小志工，其中一位年紀僅7歲。三峽分館黃鎮主任表示，25位小朋友需要輪流排班、犧牲假日上午時間到圖書館裡來服務，每個周末假日9點至12點會有2位小志工輪流上工，負責借還、點收、消毒、整理玩具等，有時還要擔任小小糾察員維持秩序，透過玩具教育，希望小朋友可以學習愛物、惜物的好習慣。也歡迎大家來圖書館體驗融合玩具的同時，也可以看見小小身影的認真工作態度！(自立晚報2018/10/20)圖說:新北市立圖書館土城親子分館成立第三間通過「融合遊戲認證標章」玩具圖書室，每個假日上午會有玩具小志工來服務

以《健忘村》和《總鋪師》創造國片喜劇新風貌，導演陳玉勳年輕時也曾經歷大學聯考落榜，高中畢業即就業的壓力。從小喜歡做白日夢，到現在也還在尋找自己，陳玉勳說：「年輕人最重要的就是尋找自己，如果找到夢想，不要管外面環境變得怎樣，只要想盡辦法堅持去做，有一天就會達成」。(口述/陳玉勳 採訪整理/林淑媛 攝影/李復盛)找不到熱情？努力體驗與嘗試吧！我當兵以前沒離開過臺北，退伍後考上大學，當時的抉擇是選淡江圖書館系日間部或中興企管系夜間部；剛好有同學找我去淡江玩，一玩發現太好玩了，就決定唸淡江，如果當時選中興企管可能人生就換一條路了。我只有第一年有認真唸書，大學四年我只進過圖書館三次，比舞會還少。因為很不愛念書，大三在助教的推薦之下跟著小棣老師實習，不過，當時我還是很徬徨，不知道自己要做甚麼。現在回頭看，20歲的煩惱如果從人生的長度跟深度來看，其實不算是很大的煩惱，但最重要的是「尋找自己」。但是找到自己之後，焦慮才解除一半而已，因為你會一直去挑戰自己，接著產生挫折感，否定自己，懷疑自己，不死心再去挑戰自己。這是一個循環的過程。我們這一輩受的教育，都沒有太多「尋找自己」的觀念，長輩都是希望我們讀書賺大錢，不會想要你去冒險 。現在相反，年輕人是不知道自己要做什麼，找不到熱情。我建議可以多去外面看看、多交朋友、多體驗、多嘗試。我想跟20歲的自己說聲「對不起」我20幾歲的夢想是想當搖滾樂團吉他手或棒球投手，但是這兩個夢想都沒有實現。所以，我想跟20歲的陳玉勳說「對不起」，我沒有照顧好自己的身體，也沒有好好玩音樂，浪費太多時間。人總會有不滿足，有想要實現的部份。出社會後我曾經組過樂團，淡江大學的系主任給我很多鼓勵跟提醒，他跟我說：「你玩音樂根本沒天分，應該好好在小棣老師那邊工作」。每個人真的應該要更認真尋找自己，才對得起自己。我現在還是很喜歡聽搖滾樂，但是已經不會去想當樂團的吉他手。貢獻一點點才華，不要糟蹋自己大三去攝影棚當助理，覺得剪接有點意思，但是片場工作很無聊。跟蔡明亮導演一起做電視劇《快樂車行》時，算是真正入行，認識到這一行的工作時間很長，跟唸書時候的作息不一樣，非常辛苦，我是一個很懶的人，心裡一直想離職。有一天，小棣老師忽然跟我說：「來，你來當導演」，他要我拍一支客戶的工商簡介短片，我把影片拍得很好笑，也不知道好不好看，沒想到客戶非常喜歡。本來跟著小棣老師拍完《六壯士》覺得很累，決定不做了，玩了一陣子又被小棣老師叫回來，我那時決定這次做完再辭職。當時我28歲，第一次當導演，結果，辭職的話一直說不出口。直到我拍電視劇《佳家福》，小棣老師說：「你可以的，我們都會幫你！」就再也沒有想辭職了，開始學習寫劇本拍片。那時候才真的覺得導演好玩，有發揮創作的機會。雖然拍了《熱帶魚》、《總鋪師》等等，但是到現在，我都還在找自己。我一直很懶散，都是小棣老師推著我，他都會說「阿勳啊，要替社會做一點事情！」我覺得自己過得快樂就好，但是小棣老師非常熱情，有使命感，想對大眾做出貢獻，所以我覺得自己如果有一點點的才華，就應該要拿這一點點出來貢獻，不然就是糟蹋，對不起自己。當一個痛苦的人，也不要當一隻快樂的豬享受當導演的時間很短，折磨痛苦期很長，創作完成的時候又很開心，可以感受到無中生有的成就感。小棣老師以前跟我說過，「當一個痛苦的人，也不要當一隻快樂的豬」，意思是再辛苦都要有在逆境走下去的勇氣！當導演需要很多特質，不見得每個人都適合。我的性格裡面有一點滿適合的，「我很能在失敗中站起來」，是越挫越勇型的人。我平常與世無爭，但是當碰到挫折，會想證明自己還有多少能力。我也很感謝曾經提點過我的長輩，要聽得進去別人給的建議不容易，必須先了解自己，知道別人把你推去的那條路適不適合自己。找到熱情就把自己豁出去，錢會來找你我欣賞現在年輕人的自我，容易做自己，他們沒有我們這一代的包袱，想做什麼就做什麼。每個人都有天賦才華，但是很多人茫茫然，長輩應該多給年輕一輩多點機會去試，不要一直要求年輕人穩定。我20年前就說過，「工作要找有熱情」的才能堅持，要給自己嘗試不同工作的機會，但是也要設期限，例如三年。一直換工作沒辦法累積專業，找到了就定下來。要是你找了很久，還是沒有找到有熱情的工作，那就找一個穩定的工作也好，只要能養活照顧自己，不見得每個人都要有多大的抱負，多大的事業。如果你能克服現實經濟壓力問題的話，就衝了吧，去嘗試去找機會，找到熱情把自己豁出去了，錢就會來找你，勇敢去做吧！<20之後>每週日晚間8點公視首播，每週日晚間9點LINE TV線上獨家首播｡立即免費看

採訪·撰文=林玉婷節省1710億加侖的水量、12萬億BTUs（英國熱量單位）的能源消耗，這兩個數字分別代表了5.9億人因而有水可喝，同時還降低了14億磅的二氧化碳排放。這是全球水處理、食品安全與能源技術服務領域的最大業者藝康集團（Ecolab，以下簡稱藝康）於2018年7月所發佈的可持續發展報告中的公開數字。此外，藝康在2017年還預防了超過100萬起食源性疾病，並降低相當於1萬人規模的院內感染風險。安全生產全球25%的加工食品，供應450億份餐廳餐點，清潔超過8億間酒店客房，創造全世界超過20%的電力。在台灣，藝康更協助超過600家食品工廠在生產加工環節中的清潔消毒、生產質量控制，與食品安全控管，是市佔第一的食安服務系統供應商，可以說是台灣食品安全的最大幕後英雄。此外，你手中的寶特瓶飲料為何鮮少發生食安問題，也要歸功於藝康。寶特瓶無菌生產線的衛生要求嚴峻，藝康就負責了全台8成的無菌生產線清洗和消毒，消除食源性疾病的致病病原體，確保消費者的食品安全。這個從食品製造業、餐飲服務業、旅館業到醫院及能源工業產業等無所不包、服務範圍橫跨超過170個國家的跨國性企業，擁有超過6750項專利，2018年榮登《富比士》全球最具創新力百強企業第93名、連續12年榮登「全球最具商業道德企業」榜單，獲微軟聯合創始人比爾蓋茲長期投資、更於2018年3月斥資1.77億美元增持股票成為第一大股東。 到底做為食安幕後英雄的藝康，是如何做到上述成果，又為什麼要以「清潔的水、安全的食品、豐富的能源、健康的環境」為發展的4大支柱？這些項目跟我們的生活又有什麼關係？全球人口不斷增長 能源、水資源、糧食已是不能不面對的危機藝康集團全球執行副總裁兼大中華區總裁張慶峰在訪談一開始就強調，「目前全球人口已達74億人，預估在人口持續增長和生活水平提高的情況下，到了2035年，全球食物需求將增長35%、水資源需求增加40%、能源需求量增加50%。」為此，藝康立下這4大支柱，就是希望解決目前全球共同的迫切問題。已故諾貝爾化學獎得主Richard E. Smalley曾在2003年的一場演講中預測了「人類未來50年面臨的10大問題」，他依重要性高低排序為：能源、水資源、糧食、環境、貧窮、恐怖主義與戰爭、疾病、教育、民主政治、人口。名列前三大的能源、水資源和糧食，就是解決其他延伸問題的核心。但是，這三大問題具體該從哪裡著手呢？又要怎麼確知成效？藝康用大數據來回答。發揮創新DNA解決行業痛點 用大數據提升管理質量張慶峰表示，藝康在1923年創立時是以地毯清潔服務起家，在那個年代，清潔地毯必須把所有家具和地上物都移開才能進行，創始人Merrit Osborn發明了可以不需挪移物品就可直接清潔的地毯清潔劑。省時省力效果好的服務方案，為行業帶來巨大革新。這樣的創新DNA近百年來深植於藝康的企業文化中，到了工業4.0的現代，創新則必須借力於大數據。藝康提供的服務面向廣大，針對從產地到餐桌各個環節問題提出「全鏈條全方位解決方案」，還協助客戶建議管理執行和培訓系統，以落實解決方案。對此，張慶峰表示「大數據的追蹤與分析很重要！」藝康全球有1600名研究人員、19個研發及技術支持中心，一年投入約兩億美元研發經費針對40多個行業進行研究，並通過監測關鍵的指標，充分利用大數據分析來找到行業痛點、研發新服務與提升服務質量，幫助系統化管理、提升效率，張慶峰還認為，藉由大數據能使行業更透明公開，如此甚至還能進一步促進消費者食安意識的提升。各種行業、行業的各種環節，都可以用大數據追蹤張慶峰說明，例如連鎖餐飲行業的清潔消毒程序可以用數據追蹤，記錄包括清潔水的溫度、清洗頻次等，藉此幫助總公司管理各分店的清潔是否有達到要求規定。而以藝康的水資源追蹤原位清洗（Clean in place, CIP）方案為例，CIP指的是無需拆卸以及打開設備，而且幾乎或完全不需要有操作員來參與，就可以對工廠所有設備或管道進行清潔的方式，並對設備清潔和消毒進行持續性的數據監控，數據收集回到數據中心，由專家從數據分析中找到客戶存在的問題，再針對問題來提出解決方案。全球第5大食品和飲料公司、旗下有OREO餅乾和亨氏蕃茄醬等知名品牌的「卡夫亨氏公司The Kraft Heinz Company」也是藝康的客戶，其位於加州的工廠因運用此技術，一年減少了清洗時數超過2000個小時。張慶峰也舉某台資企業在中國的乳酸飲料生產廠為例，從追蹤系統也可收集關於人員操作行為和產線機器的生產數據，用以監測任何可能影響食品安全與質量下降的問題點，可立即糾正和預防問題。「未來是IOT（Internet of Things）時代，因為藝康的服務範圍廣大，從大型煉油廠到小型餐館都有，所以藉由數據收集，可以更有效提升我們對客戶的服務，也能幫助客戶提升自己的服務水平。」張慶峰表示。如何運用創新DNA 把關食安也減少能源使用？2018年3月聯合國《2018年世界水資源開發報告》中指出，全球對水資源的需求正以每年1%的速度增長，未來20年還將繼續加快。水資源是食品製造過程中重要的能源消耗，如何更有效率的在生產流程中運用水資源？藝康以減量化（reduce）、再循環（recycle）、再利用（reuse）的3R原則來克服。「工業用水必須要能循環使用，一方面減少水的使用量，另一方面也減少廢水排放」張慶峰說明，就拿一個美國清洗雞肉行業的客戶為例，該工廠採用藝康的解決方案後，可讓清洗水循環使用4到5次，大幅降低水資源浪費。但是，除了水的循環再利用，減量化的目標還必須仰賴創新方案來達成。藝康台灣區食品飲料部經理李玉生以南僑集團旗下的南僑油脂廠生產線清洗消毒方案來說明，南僑改變過去傳統只用熱水清洗消毒的方式，導入新方案後除了具有更好的微生物清除效果，更縮短清洗時間與能源消耗，單次清洗時間由170分鐘減少為95分鐘，一年12個月可節約超過360小時以上的清洗，大幅節約以往清潔的用水量，單次清洗總成本還節省2178元，每月可以增加生產時間約30小時，將節約的成本轉換為工廠實際產能。此外，若是生產環境有不必要的「水」，不僅可能產生微生物滋長問題，也會危害人員作業安全。李玉生以愛之味集團下屬的台灣第一生化科技股份有限公司為例，過往輸送帶的清潔是採用濕式潤滑劑，但為了改變過去傳統用濕式潤滑劑使產線潮溼而引發的食安缺口問題，改採專利乾式潤滑劑，不僅使作業現場乾燥、避免微生物滋長、強化現場作業人員安全、減少廢水產生、更能大幅減少用水，每年節約的610公噸用水，相當於2700個家庭的每日用水量！病蟲害對食安影響大 除蟲同時也得避免環境污染藝康除了用大數據管理水資源，也能幫忙監控蟲害與鼠害！當街邊或家庭中常見的老鼠蟑螂出現在食品廠或餐飲場所中，就是食安的大危機。業界傳統作法及觀念會採用用化學除害劑來根絕害蟲，但若是藥劑選擇或使用不當，將會污染到食品。藝康有害生物防治部台灣區經理蔡君瑋說明，倉儲害蟲是不少烘焙或穀物工廠最頭痛的問題，若廠商自行投放薰蒸劑進行防治，除了將使員工和產品暴露在極大的健康及食安風險中，每次投放前的準備，及事後長期停產待恢復作業的時間，也會造成大量工時及產能損失。蔡君瑋解釋，藝康是依循IPM（Itergrated Pest Management，綜合有害生物管理）精神，改變傳統以化學殺蟲劑為主的防治法，從孳生源做好清潔控管，並結合各類物理性捕抓設備，以更少、更精準的用藥達到更有效的防治效果。此外，也會利用每月的監測結果數據，分析蟲鼠害趨勢，探討風險蟲鼠害的入侵及孳生來源，如此才能對症下藥找出根除的解決方法。藝康以費洛蒙監控站鎖定位置、進行孳生源清除的方式，再搭配少量低毒殺蟲劑進行單點處理，可成功控制倉儲害蟲，帶來的正面效果包括減少客訴、保障品牌商譽，最終更可減少工時損失，此蟲害防治工法平均以國內外案例來說，可實際提升15%產能。環保投入不代表成本就會上升「我們要做個最有道德的『德商』！」張慶峰眼神堅定地說，「有很多時候，可能有人會把成本的上升跟環保的投入對立起來，但其實把眼光放長遠、用持久性的角度來看，很多時候是一致的。」張慶峰強調，藝康在推動的「能源投資報酬率（energy return on investment, EROI）」，是指投資不只在經濟方面要有所回報，而在能源、環保、社會責任方面也要有回報。「我們要幫助社會提高意識，要全民共建環保意識、食品安全意識。這是一定要大家一起來參與的過程，是一個社會系統」。張慶峰認為，藝康不只要做行業配套方案的支持者與提供者，還要能帶動行業一起投入改變。「共好，要大家一起來努力！」藝康集團（Ecolab）1923年於美國明尼蘇達州聖保羅市創立，為美國 400 大上市公司之一，曾被《產業週刊》評為全世界經營管理最佳的100 大企業之一，《財富雜誌》評為全球最受尊敬企業，《富比士》全球最具創新力百強企業，連續12年榮登「全球最具商業道德企業」。 專營工商業用化學品應用及研發，以及為客戶量身定做解決方案，產品包括水資源管理系統、抗菌清潔設備與用品、病媒防治設備與技術、環境衛生與食品安全管控系統等，是全球水處理、飯店餐飲行業、食品衛生及能源工藝技術的業界領導者，客戶遍佈全球、涵蓋 170 多個國家，共擁有 48000 名員工、全球營業額達140億美元。審稿編輯：童儀展參考資料藝康集團2017年可持續發展報告Richard Smalley(2003), Top Ten Problems of Humanity for Next 50 Years.更多食力文章共好才能贏！食品業除了做到安心之外，還能做什麼？創業別毀在安全上！美國前FDA副局長：安全這顆螺絲一鬆，再好的想法也無法救火！資源革命是未來食農關鍵！黃重球鼓勵青年開拓眼界 勇敢去做 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

寶僑 (Procter & Gamble) (PG-US) 週五 (19 日) 發布第 3 季財報，美容銷售推動營收成長高於預期，股價大漲 8.8%。它也對全年獲利前景維持原有的預期。寶僑財報數字顯示，每股獲利調整後為 1.12 美元，高於預期的 1.09 美元；營收 166.9 億美元，高於預期的 164.6 億美元。是 5 年來最佳的單季數字。CEO David Taylor 在聲明中指出，「我們有望實現本財年的財報展望和實際目標。」截至 9 月 30 日當季淨收入從一年前的 28.5 億美元或每股 1.06 美分上漲約 12% 至 32 億美元或每股 1.22 美元。不計入一次性項目，寶潔每股獲利 1.12 美分，較分析師預期高出 3 美分。第 3 季銷售額為 166.9 億美元，略高於一年前的 166.5 億美元，高於分析師預期的 164.6 億美元。該公司財報指出，不含匯率變動和其他因素的有機銷售成長 4%，優於預期的 1.6%，並主要動力來自美容部門成長的帶動。該公司旗下主要的美容品牌包括潘婷 (Pantene) 洗髮精和 Old Spice 除臭劑。寶僑財務長 Jon Moeller 在電話會議中指出，「所有美容產品都在成長。」寶僑表示，最新一季美容淨銷售額成長 5%，而銷量最大的洗衣精和家居護理部門銷售額成長了 2%。這有助於抵消美容類淨銷售額下降 1%、醫療保健下降 3%、嬰兒，女性和家庭護理下降 3%。寶僑一直在捍衛自己的市占率，以應對來自自有品牌和 Brandless、Harrys 和 Dollar Shave Club 等新興公司的激烈競爭。隨著新業者加人競爭並大幅削減價格，其吉利刮鬍刀品牌一直在苦苦經營。由於商品成本上漲，運費和外匯匯率上揚，寶僑的獲利率也遭到擠壓。Moeller 在電話會議中告訴分析師，寶僑未來幾季有必要提高價格以抵消這些成本壓力，「這些成本零售商可以理解，因為他們也面臨同樣的問題。」寶僑表示，它預計 2019 財年的有機銷售額將成長 2% 至 3%。預計每股核心獲利將從 2018 年的 4.22 美元上升 3% 至 8%。

哈佛和兩所中國大學的科學報告稱，甲醛成了中國冬季霧霾的新元凶。報告指出，甲醛的釋放主要來自汽車、化工和煉油廠，在產生厚重且有毒的汙染中發揮的作用，比人們從前的認知更大。紐約時報報導，在一份發表在「地球物理研究通訊」（Geophysical Research Letters）上的報告中，科學家們認為，霧霾中「很大一部分」的硫都是燃煤釋放的甲醛和二氧化硫的化學作用下的產物。哈佛研究員、該研究的第一作者莫赫（Jonathan Moch）建議，最容易的修復措施包括改進小汽車和卡車的點火開關，在加油站安裝帶有橡膠密封圈的噴嘴，防止氣體洩漏。此外，減少集中在天津這個靠近北京的沿海城市的化工和煉油廠的廢氣排放，也會產生極大的影響，但是莫赫說，執行起來可能會更加困難。報導指出，精煉工廠產量的大幅削減可能與政府的經濟和政治需要發生衝突，尤其是在中美貿易戰威脅到中國經濟成長之際。長期以來，人們一直認為中國汙染的主要顆粒物是硫酸鹽，一種燃煤釋放的二氧化硫的產物。但一項由北京清華大學和位於中國最北部省份黑龍江省首府哈爾濱的哈爾濱工業大學的科學家進行的研究表明，另一種硫分子，羥基甲烷磺酸鹽，也是個重要來源。研究人員發現，這種分子是由甲醛和二氧化硫之間的化學反應形成的，這也解釋了為什麼儘管努力減少二氧化硫的排放，「極端空氣污染事件」仍然持續存在。