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記者王怡翔／高雄報導統一獅老將投手潘威倫3日本季一軍初登板，主投6局失6分無關勝敗，賽後潘威倫被撤銷一軍登錄，在下周是否有出賽的機會，黃甘霖總教練表示，仍要看他調整得狀況。▲統一獅投手嘟嘟潘威倫。（資料照／記者王怡翔攝）潘威倫從2003新人年起，至今連續14個球季都有勝投紀錄，今年季初在春訓時傷到右腳阿基里斯腱附近的肌肉，直到8月才重回二軍復健賽，3日是他本季第一次在一軍先發，主投6局被打11支安打失6分有5分責任失分，與勝敗無關。昨晚潘威倫最快球速約138公里，總教練黃甘霖說：「昨天嘟嘟的控球是沒有太大問題，但是球速還沒有出來，是否會帶進季後賽還需要再觀察，尤其恢復和接下來的投球狀況。」潘威倫昨天賽後隨即被下放二軍，黃甘霖表示，因為嘟嘟還是習慣以先發投手輪值的方式調整，下周要等到周末才有比賽，潘威倫最快在13日能回到一軍，接下來或許會安排嘟嘟在二軍自辦比賽先發，再依他的狀況決定是否帶他進入季後賽。黃甘霖表示，下周六的比賽確定會由江辰晏續投保留比賽，周日的比賽則希望以準備季後賽的完整隊形去維持比賽手感。 更多三立新聞網報導陳偉殷17日回台 續辦棒球訓練營肩傷生涯首次打DH 陳傑憲拚安打王獅隊滿壘攻勢未換代打 蔗總解釋原因戴愛玲為富邦悍將開唱 王正棠將合唱

2018年諾貝爾化學獎宣布頒給美國學者法蘭西絲．阿諾德、喬治．史密斯及英國學者格雷戈里．溫特。阿諾德因首次進行「酵素定向演化」而獲獎；史密斯和溫特的貢獻則是「肽類和抗體的噬菌體展示」。史密斯開發了一種稱為「噬菌體展示」的方法，其中噬菌體可用於演化新蛋白質；溫特則使用噬菌體來生產新的藥物。據「紐約時報」報導，通過定向演化產生的酵素可用於製造從生物燃料到藥物的所有物質。而噬菌體展示產生的抗體能夠中和毒素，抵抗自身免疫疾病並治癒轉移性癌症。通過定向演化製造的酵素可用於生產各類產品，包括生物燃料、藥品等。利用噬菌體展示技術生產的抗體能夠對抗自體免疫疾病，在有些情況下甚至能治癒轉移性癌症。阿諾德的研究貢獻與酵素的定向演化(directed evolution of enzymes)有關。酵素是一種大分子生物催化劑，能加快化學反應速度；而定向演化則是一種蛋白質工程技術，指的是模仿天擇過程，讓蛋白質與核酸(nucleic acids)演化到實驗者設定的目標。阿諾德在1993年首度進行酵素定向演化之後，持續精進實驗方法，時至今日，她的技術經常用來研發新的催化劑。至於阿諾德研發出的酵素，應用領域則包括以對環境更友善的方式製造藥品，還有生產可再生燃料等方面，比如用在小汽車和航天飛機上。史密斯和溫特的研究則在於利用定向演化研發能夠中和毒素、抗擊自體免疫疾病、甚至治癒轉移性癌症的新藥。在這項研究中，一種能夠感染細菌的小小病毒發揮了關鍵作用，該方法就叫做「噬菌體展示技術」。溫特和同事們創立了一家基於抗體噬菌體展示技術的公司。在1990年代，這家公司開發出一種新藥，完全基於一種人類抗體：「阿達木單抗」(adalimumab)。2002年，這種藥物被批准用於類風濕性關節炎，而現在這種藥物更是被應用於不同類型的牛皮癬以及炎症性腸道疾病的治療。2018年諾貝爾化學獎得主所引入的方法，已在全球廣泛應用，它讓化學工業變得更加綠色環保，幫助產生新的物質，生產數量可觀的生物燃料，消除疾病，拯救生命，並為化學領域的一場深刻革命奠定了基礎。

又傳虐童事件！新北市林口區一名 9 歲吳姓男童疑因課業表現不佳，遭繼母長期虐打，甚至還曾因吃飯太慢被罰不准吃飯，只能喝水充飢，男童父親上（ 9 ）月 28 日發現兒子全身傷痕累累地躲在衣櫃邊哭泣，才驚覺事態嚴重，立刻帶男童就醫並報警處理。綜合媒體報導，吳姓男童的父親今（ 2 ）日帶著男童和男童祖父在新北市議員陳明義陪同下召開記者會，吳父表示，今（ 2018 ）年 4 月他和 39 歲林姓女子再婚，之後曾聽聞孩子被繼母不當管教，妻子也向他抱怨過孩子難教，但他僅向妻子強調體罰不能過當，兒子雖曾向他哭訴，但因身上沒有明顯外傷，他便沒當一回事。吳父表示，近日朋友、安親班老師告知他孩子的行為舉止變得有些奇怪，提醒他多注意兒子。 28 日晚間，兒子又因背書背不好，遭繼母拿竹條痛打、掌摑，被打得鼻血流滿臉，他聽見孩子哭聲衝進房查看，發現孩子全身是傷地躲在衣櫃邊哭泣，當下立刻拍照存證，翌日就帶著兒子到醫院驗傷並到轄區警局提告。男童指控，父親再婚後，繼母幾乎每天都因讀書、吃飯問題用手或竹條打他，還曾經因為吃飯太慢，被繼母罰整天不准吃飯，只能喝水充飢，雖然曾跟爸爸求救，但因沒有傷痕不了了之。今年中秋節時，男童曾向爺爺求救，表示很痛苦想離家出走，更說「如果媽媽對我能像對狗一樣就好了，因為她很疼狗」，令人心酸。新北市社會局已介入此案，目前男童仍和父親同住，社工將持續關注後續情況，若父親無法提供良好環境或照護，不排除介入安置男童。至於繼母，從男童的傷勢看來，繼母已涉嫌違反兒少法，近日將通知她來了解狀況。更多 NOWnews 今日新聞報導 5月大男嬰全身骨折 家長告托嬰中心獲不起訴 辦28人性愛趴看「女友戰6男」 主辦男：給她難忘生日

【台灣醒報記者劉東皋台北報導】空污問題成選戰攻防。前行政院長張善政1日出面，聯合六縣市候選人組成「對抗空污守護健康大聯盟」。張善政指出，中部地區空污品質這三年急遽惡化，負責任的政府首長有責任讓民眾免於空污的恐懼。但台中市環保局長白智榮反駁張善政的說法表示，103年才是污染最嚴重的一年，而那是在胡志強任內。空污議題對台中市長選舉具有舉足輕重的影響，國民黨立委上午才在立法院內政委員會極力抗議中選會對反空污公投案的處置不公，綠營立委則以「死人連署造假」力阻反空污公投的過關。張善政上午即前往台中與台中市長參選人盧秀燕、南投縣長林明溱、雲林縣長參選人王惠美、彰化縣長參選人王惠美醫療顧問團團長蔡明忠醫師，共同提出「對抗空污，守護台灣」四大主張。張善政表示，他原與中部四縣市參選人提出對抗空污的共同政見，隨後台北市長參選人丁守中與基隆市長參選人謝立功也主動響應，共同參與對抗空污聯盟。國民黨縣市長候選人的主張包括：未來國民黨執政的縣市將邀請區域內4家醫學中心與各區域醫院籌組「對抗空污守護健康大聯盟」，守護民眾健康。其次，對於高風險的職業如交警或廚師、中低收入的家庭、有家族病史的民眾，縣市政府有責任免費提供早期肺癌篩檢服務。第三，對40歲以上且三年內未曾作過肺癌篩檢的民眾，由縣市政府補貼一半費用。最後，由組成「對抗空污守護健康大聯盟」的各大醫院，來為民眾作後續追蹤或是治療。維持無黨籍身分的張善政說，他不是為國民黨候選人站台，而是為敢於向中央發聲的候選人打氣。現在民進黨執政縣長都噤聲不語，唯有縣市長更替，才能為民眾健康守護。張善政說，中部地區有大規模的火力發電廠與石化工業，空氣品質這三年來急遽惡化，民進黨錯誤的能源政策，導致中部區域成為首當其衝的空污地區。 白智榮對於台中空污近三年最嚴重的說法不能認同。他表示，103年是前任市長胡志強在任最後一年，那年才是中火火力全開、污染最嚴重的一年。這三年多來市府推動86項空污防制措施，PM2.5濃度及紫爆天數逐年下降，台中空污防制成效已逐漸顯現。

生活中心／綜合報導不少公眾人物在權力受到侵害與侮辱時，會到法庭按鈴控告，而近日有網友在PTT上發文詢問：「法院那個鈴按下去是哪裡會響？」而有位網友的神回文卻讓所有人都笑翻了！▲不少人按鈴控告時都會按錯。（圖／翻攝自PTT）該網友詢問：「不太懂為什麼法院外面會有一個鈴？就直接走進去不就好了？有人按過嗎？重點按下去是哪裡會響？法官他家？」而針對該問題，一位網友回文表示「法院外有兩個鈴，一個是申告鈴，另一個是愛心服務鈴，偏偏就是有一堆愛做秀四肢健全的跑去按愛心服務鈴。」這也讓他無奈的苦嘆：「真TMD奇怪耶！」▲其實下方的按鈕是「愛心服務鈴」。（圖／翻攝自PTT）看完該網友的回文後，讓不少人笑翻，紛紛留言「可悲的是一堆人按錯」、「腦殘按愛心服務鈴，很正常也很合理啊」、「法院也有智力測驗」、「嘴角失守。」但也有人表示該按鈕設計的位置不佳「不過一般設置物通常在名稱的下面，只是不知道為啥這反而設計在上頭」、「第一次按的話，的確可能按錯」、「這設計的確很容易讓人按錯XD。」更多三立新聞網報導空姐真的超高薪？ 她揭密各公司薪水新詩與廢文差在哪？ 網友回覆超爆笑可樂杯好可愛 兒子童言童語母親嚇傻考前專注唸一科 妹妹英文分數網笑噴

【Yahoo每周一部紀錄片，帶你看世界】CNEX紀錄片《垃圾圍城》於10/4(周四)12:30在Yahoo奇摩新聞首頁首播，敬請鎖定收看。文/艾莫西 洋垃圾進口台灣的議題燒得沸沸揚揚。主因源自中國在2017年8月明文禁止外來廢棄物輸入，歐美大國進而轉向陸續將這些廢棄物運往尚未明文禁止的台灣。台灣的垃圾回收行之有年，然而這些進口價格低廉的垃圾等於直接衝擊台灣回收市場。當自己國家製造出的垃圾超出一個國家的處理能力負荷時，這些垃圾到底該何去何從？還是其實這些垃圾一直都在你我身邊呢？你倒的垃圾都去了哪？把垃圾丟進垃圾車後，垃圾就不見了？當然不是，垃圾僅只是離開了我們視線，到底我們倒的垃圾都去了哪？來自中國山東的王久良有一樣的疑問。2008年，王久良以中國首都北京為原點，借助Google Earth上的地圖查詢北京周圍的垃圾填埋場，這才赫然發現，鄰近的中大型具相當規模的垃圾填埋場竟高達4、5百座之多。而更驚人的是，這些填埋場每一座也幾乎都快到達臨界，無法再負荷人類製造出來的更多垃圾。這讓王久良決心帶著攝影機親自走訪，查看這些垃圾填埋場到底現況為何。你埋我挖？盜挖砂石讓垃圾再度見天日身為全世界第三大人口最多城市的北京，平均一日可產生三萬噸的垃圾。因應經濟發展需求，北京周遭更是各種商業大樓與高級住宅林立。誰也想不到這樣高度開發的城市竟與垃圾為伍，整座北京完全都被垃圾填埋場包圍。只是填埋不等於消失，不可分解的塑膠長年積埋在地下被人們忽視。而無良業者為開發盜取砂石，又將這些被填埋的垃圾挖出棄置，讓垃圾再度對周遭的水源或土地造成二次汙染。危害的正是市中心北京這座全世界人口第三多的城市。而這樣的現象，不過只是中國眾多城市之一的縮影。沒有天生的垃圾填埋場，都是犧牲綠地所換來王久良從Google Earth上的資料照片發現，這些位在北京周圍的垃圾填埋場，過去都曾是綠地與池塘，資料上顯示2007年都還有生態存在，2010年這些綠地與池塘卻都被垃圾填滿完全看不到原先的樣貌。為了增加垃圾的掩埋空間，更是大舉開挖，造成了地層下陷的潛在風險。除了家用垃圾，高度開發下的大型建築垃圾同樣棘手，這些大型建築垃圾被棄置在附近的郊區或山上，沒有妥善處理，讓北京成了中心蓋新樓，舊樓棄近郊的亂象。 焚燒垃圾非萬能，如何減少垃圾產生最根本目前中國處理垃圾的方式仍以焚燒與掩埋為主，儘管焚燒能快速消除垃圾，但分類的不確實讓焚燒時產生毒素與空氣汙染，對人體與環境都有致命威脅。根本問題仍在於如何有效減少垃圾產生才最關鍵。王久良耗時四年親身走訪北京周遭的垃圾場，採訪住在垃圾場內的居民與拾荒者，揭露了高經濟發展下的北京不為人知的真相。2011年的這部《垃圾圍城》推出後引起中國各界對回收與垃圾處理問題的重視，也讓當時的中國總理溫家寶下令針對垃圾填埋場做出改善。經濟發展與生態間的平衡該如何兩全？透過《垃圾圍城》勇敢揭露人類不願面對的真相後，相信同樣也能令身在台灣的你我深思。10月預告《垃圾圍城》10/4 周四，Yahoo奇摩新聞首頁12:30首播《塑料王國》導演王久良的處女之作，透過鏡頭探討北京周邊衛星城市如何消化大量的中國廢棄物，以及那被垃圾所包圍的「北京」…《時代廢城》10/11 周四，Yahoo奇摩新聞首頁12:30首播這是一部兩岸導演一起執導的片子，共同述說關於時代的故事。一是台灣的眷村，一是大陸河南的三線廠。六十年前朱伯伯從舟山被抓到台灣來當兵…《廢城記》10/18 周四，Yahoo奇摩新聞首頁12:30首播北京鳥巢以北的東小口，三萬河南人遷徙至此，他們回收這個城市的廢品以獲取財富，並在城鄉之間尋找安身之處…《對岸異鄉人》10/25 周四，Yahoo奇摩新聞首頁12:30首播「現實與理想的差距，就像兩岸的距離一樣，有時很近，有時好遠。」台商、中國新娘，一起看看身在兩岸的異鄉人，他們的體悟與哀愁…【關於艾莫西】1979年生，肖羊，輕度宅網路相關工作者。書寫音樂劇場電影與生活之個人所見。文字散見於ELLE、Yahoo電影、開眼電影、friDay影音、關鍵評論網、KKBOX等。喜歡寫東西不喜歡被寫。興趣雜食性，深信電影沒有主不主流只有好不好看。有一個部落格與一個粉絲團，以心情經營。搜尋艾莫西就找得到。

世界銀行周四（12 日）上修東亞與太平洋地區 2018 年經濟成長預測，並提醒該區域經濟體必須準備收緊貨幣政策，並擴大財政緩衝，以防先進國家加速升息、貿易戰等短期風險的侵襲。世銀預測，包含中國在內的東亞與太平洋（EAP）開發中地區，今年經濟成長率可達 6.3%，較去年 10 月的預估值上修 0.1 個百分點。世銀也將中國今年 GDP 成長率從原先預測的 6.4%，調升至 6.5%，指出中國在內需增強、擴大開放市場的因素下，經濟成長動能持續升溫；日前亞洲開發銀行和得銀也將預測值上修至 6.5%。中國國家統計局將在本月 17 日公布今年第 1 季 GDP 資料，包括中國社科院、交通銀行金融研究中心等多家機構均預測，第 1 季經濟增速或為 6.8％，與去年第 4 季持平。世銀報告也指出，剔除中國，今年開發中 EAP 地區的成長率可望持穩於 5.4%，反映國內與海外的需求持續增強。其中，越南經濟成長率上修至 6.5%、泰國與馬來西亞同步調升至 4.1%、5.4%。不過，儘管前景看好，世銀仍敦促各國決策官員認清短期風險，包括先進經濟體升息速度比預期快、貿易摩擦可能升溫 ，並採取因應行動。「要因應總體經濟穩定面臨的風險，各國須考慮收緊貨幣政策，並進一步強化總體審慎監理」，世銀表示，這些這些行動對債務水準高和信用成長快速的國家尤其重要。世銀也建議，在全球貿易系統繼續面臨威脅的情況下，EAP 地區應通過深化貿易整合等方式，來應對自動化造成的人力節約，以及製造業與服務業界線模糊化等，中期成長前景放緩的問題。

作者：林志都／南方之南日前，英國人氣節目《Masterchef》中幾位評審的評語，意外演變成轟動東南亞的國際事件。 在節目中，一位評審在試過馬來裔的參賽者所烹調的印尼名菜雞肉「仁當」（Rendang）後，批評「為什麼雞皮不脆（crispy）？」頓時讓這位參賽者「無語問蒼天、臉上三條線」。 因為「仁當」這道曾經名列 CNN TRAVEL 「觀眾票選全球 50 大美味料理之首」的傳統美食，是以各式香料（咖哩）與椰奶慢燉細煮出來的料理，燉越久越好吃——久燉後的雞肉，是要怎麼「脆皮」呢？！群情激憤下，連馬國首相、外長也出面「嗆聲」後來這位參賽者因這道菜而遭到淘汰，也引起熱愛這道名菜的印尼、馬來西亞、新加坡與汶萊等國的馬來族群，紛紛開砲，在網路上大肆抨擊與嘲諷。 連馬來西亞外交部長Anifah Aman，都在個人臉書上指控這名評審根本是自恃「白人威能」（“Whitesplaining”，筆者翻譯。泛指白人對有色人種「指導」、「教育」、「提醒」、「指指點點」⋯⋯），不公對待這位馬來裔的參賽者。 然後，是最近剛解散國會（ 2018 年 4 月 7 日）準備大選，因身陷貪污醜聞而在近年聲望頗低的馬來西亞首相納吉（Najib Razak），也不忘出來刷刷「存在感」。首相納吉在推特帳號上貼了張仁當的「美食照」，質問：「怎會有人想吃“crispy”的仁當呢？＃MalaysianFood」 眼看事情越鬧越大，一發不可收拾，該節目製作單位、評審紛紛出來「澄清」，指他們「當然知道仁當」，是因為該選手的「醬料不夠入味」、「雞皮未全熟」等理由才加以淘汰⋯⋯。但明明節目上就清楚地播出「雞皮不脆」的橋段，這越描越黑的解釋反而更糟。一個「雞（毛蒜）皮」的小事演變成東南亞諸國人們群情激憤、在網路上大加嘲諷，也真是不簡單——「事發」至今，已有無數臉書貼文、推特甚至專門影片諷刺《Masterchef》的評審們，就連我印尼與新加坡的朋友們，也紛紛在臉書上分享嘲諷訊息。因為英國名廚的一鍋「異端」，「同仇敵愾」的西班牙人看到這個事件，不禁讓我想到兩年前的新聞：2016年，英國名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）在他的 Youtube 頻道裡，用雞腿肉與西班牙臘腸（chorizo）煮了「西班牙鍋飯」（Paella）。 想不到影片一上網，當時正為了政治內鬥吵得不可開交的西班牙人居然「統一陣線」，異口同聲地大肆批評這位英國名廚，認為把西班牙臘腸用在「西班牙鍋飯」（註）裡，根本是「異端」——就像是用牛肉與炸茄子，替代英國名菜「炸魚薯條」（Fish and Chips）裡的魚肉與馬鈴薯一樣。當時，甚至還有人放話威脅要取這位名廚性命，引發警方一陣緊張。無獨有偶，就在此事件再兩年前的 2014 年，傑米奧利佛也因「建議」在西非各國的名菜「 Jollof 飯」裡加入香菜、荷蘭芹與檸檬，而導致西非各國人民惡評如潮，還有人說「我們的料理，才不會被殖民！」 看到這邊，很多人應該會有「（東西太難吃的）英國人不意外」（請見筆者前文「阿兜仔」眼中的「阿兜仔」──淺論各國人們對「他國人民」的刻板印象）；「白人無知又自以為是世界中心」；「沒事吃飽太閒，幹嘛去批評或改動別人家的傳統料理」之類的批評。但是，筆者在此倒是有些不一樣的想法：無知，其實是普世的現象；但是背後也可能代表了對多元文化的融合與寬容 首先，即使在離東南亞不遠的台灣，「仁當」也不見得是大家都認識的料理（在台灣，多稱為「巴東料理」）；那麼我們好像也沒甚麼資格，去笑英國人不懂仁當是甚麼——至少筆者自認沒資格：我也不過在新加坡機場吃過一次而已。 當然，你可能會說英國殖民東南亞有數百年的歷史，英國人應該理解這道料理的存在——不過這樣說的話，西班牙人殖民拉丁美洲將近三百年，殖民菲律賓更幾乎達四百年，但是一般的西班牙人可能只知墨西哥有一堆玉米做的料理，從玉米粽（tamales）到玉米煎餅（queasdilla）；阿根廷有烤肉（asado）；秘魯有檸檬醃生魚（ceviche），但是一輩子沒吃過這些餐點。而菲律賓的國菜之一「Adobo雞」更根本沒幾個人聽過。而多數中國漢人對他們（祖先）曾經統治多年的「滿蒙回藏苗」等各族菜餚，更可說是完全不懂——這樣說起來的話，西班牙人與中國漢人，似乎都更該自覺羞愧⋯⋯等等！可是漢人的「中菜」在美國同樣也是「備受誤解」——君不見美國各地的中國餐館，都有著「左宗棠雞」、「炒雜碎」（Chop Suey）、「幸運餅乾」等跟中國傳統菜系毫無關聯的「必備名菜」、「餐後小點」嗎？（話說，紅遍全美的「左宗棠雞」，有一說還是來自咱們台灣「彭園餐廳」的創辦人兼董事長彭長貴先生所創呢！） 回到正題：事實上，以歐洲來說，目前倫敦的外國餐廳數量，已經絕對遠勝任何一個歐洲首都——一方面是因為倫敦在現代史中從未被攻陷，由法國大革命以來至二次世界大戰，許許多多的歐洲難民湧入英國外；而在另一方面，大體上來說，英國對來自過去殖民國家及非洲移民的「相對歡迎」，也促成了如今的餐飲業多樣化榮景。（當然，和歐洲大陸一樣，整天只吃本國料理——就是Fish and chips、威靈頓牛肉和派啦——的英國人也大有人在就是了⋯⋯） 總之，眾多移民造就的多元環境，其實是英國即使在兩次世界大戰後國際影響力持續下滑，但在科學、文學等許多領域，卻能繼續擁有一席之地的原因之一。開放，只會讓我們更強大，更能與世界各國文化交流。 也因此，要稍微替英國人說句「公道話」：即使節目中的那位英國美食家評審，對「仁當」無甚認識，但是普遍來說，英國人對移民與外來料理的接受度已經算高。甚至，還能將被殖民國的料理，像是原產自南亞的咖哩，傳到全世界去。因此筆者認為，與其去抨擊嘲諷英國評審的「無知」和「傲慢」」，我們或許反而應該彰顯這事件背後的「正面價值」：例如來自馬來西亞的參賽者，勇於用自己熟悉的仁當參與「英國的」比賽；以及英國節目與文化的開放多元環境，能夠讓她這樣做。（當然，還有因引發爭議後，許多包括英國人在內的網友紛紛聲援「仁當」的正確做法）所有的「傳統」，都曾經是「創新」再談談（最近收掉不少餐廳的）英國名廚傑米．奧利佛——其實，許多英國料理職人與美國人一樣喜歡「創新」——不管是對於他們自己國家的料理，或是別人國家的料理——這也讓把傳統食物視為「崇高不可破」的許多國家人民，氣得火冒三丈。 也許這樣的創新精神，會烹飪出許許多多難以下嚥的餐點，冒犯很多國家的文化與人民；但也是這樣的「冒險精神」，才讓英美系國家，能夠一直在創新上領先其他國家。 其實，所有的「傳統」，都曾經是創新：義大利「傳統料理」中不可或缺的「番茄」，其實原產於南美洲，是哥倫布到達美洲後，西班牙人才由安地斯山脈與墨西哥南部引進歐陸和義大利；而歐洲料理不可或缺的「馬鈴薯」，也是來自安地斯山脈；暢銷全球的日本拉麵與天婦羅，起源也都是外國人（中國與葡萄牙）帶進日本的餐點。若非有人引進這些「創新」，這些各國的「傳統」口味，也可能會與現在我們所熟知的很不一樣。 在台灣，我們也喜歡挑戰自己的傳統與我們的餐點（也許是因為比起那些「千年文化」，我們所謂的「台灣傳統」也不能算悠久），所以我們的各種食物口味特別多——從各種口味日益「詭異」，義大利人看到會想一頭撞死的披薩；到口味越來越多的「豆花」與「咖啡」；我們還把南洋的沙茶香料變成火鍋沾料；又把日本料理轉換成「台式日本料理」⋯⋯ 而除了食物之外，我們也把許多原住民的祭拜傳統與來自中國的道、佛教融合在一起⋯⋯我們其實一直以來都有著創新、創造的精神；而這也成為我們的「傳統」之一。創新，也可以替傳統帶來新氣象：日本傳統童玩「劍玉」（Kendama）就在歐美玩家將其與溜溜球、電音及雜耍結合後，透過玩家各自將影片上傳、互相較勁與學習，注入了全新氣象，也造成世界流行的新風潮，甚至促成了 2014 年開始的「世界劍玉大賽」，以及各式各樣的表演賽的誕生。這不僅讓原本已經漸漸沒落的傳統童玩，又有了新生命，甚至還擴展到全世界。 由此，我們可以看出創新與傳統並非互不相容，而是可以共生共存的——也因此，重要的是如何將傳統與創新結合，激盪出新的想法與新的做法，而不是將傳統供在神壇上，當成不可動搖的宗典，或是把持權力用的工具。前幾天，在日本的一場相撲比賽中，正在賽場土俵中致詞的一位官員突然昏倒，幾位女性上前要施予急救措施，大會人員卻急急宣布「女性不得進入土俵」，因為那是傳統。嗯，還在認為只有「創新」是冒險無謀、拿命去拚嗎？其實「堅持傳統」搞不好更危險喔！註：Paella通常會翻譯成「西班牙海鮮飯」或「西班牙燉飯」，但是因為在西班牙當地，通常是以雞肉、鴨肉、其他肉類、海鮮、蝸牛或蔬菜等不同食材，單獨或組合加上高湯以生米煮成，而paella在起源地的瓦倫西亞Valencia省方言中指的是平底鍋，鍋子可大可小，故筆者稱之為「西班牙鍋飯」。 ※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示 》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】「阿兜仔」眼中的「阿兜仔」──淺論各國人們對「他國人民」的刻板印象 黑道小弟說：「地獄廚房那個節目好可怕」──跨國廚藝巡禮的起點________________________【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，所有言論不代表Yahoo奇摩立場。本文章內容僅反映作者個人意見，並經作者保證文章內容並未侵犯任何人之權利或違反相關法令。

新頭殼newtalk球類運動風靡世界，其中足球更是在全球蔚為風行，全球關心足球的人口高達4億；每逢歐洲盃、世界盃等重要足球賽事，總是能讓世界刮起一陣足球旋風。為了讓台灣足球向下扎根，高雄市足球委員會主委劉世芳立委在今（11）日聯合陽信女足、鳳西國中、中山工商等學校共同啟動「高雄市東區足球列車」，期望能藉此打造貫徹各個年齡層的一體化系統鏈及整合性培訓計畫，培育台灣足球文化。劉世芳強調，足球能健全身體各項機能及協調性，也能培養孩子的團隊意識，是相當優秀的活動。如何培養台灣足球運動風氣，劉世芳強調，必須從足球運動年齡向下扎根、與往上發展雙向進行著手。她也表示，「目標是讓台灣足球擠進世界百大排名」。劉世芳指出，她在接任高雄市足球委員會主委後，除了整合在地學校加入組訓球隊的行列，更著手牽線陽信銀行作為高雄市女足最強力後盾，也在2016及2018年連續促成學童足球賽事。她強調，今年更向體育署爭取了「楠梓文中足球場興建計畫」經費，期望帶動區域足球發展，並讓學子們在高雄訓練及比賽都能使用符合國際競賽標準的場地。劉世芳也師法國際經驗，去年1月曾邀請日本甲組職業足球聯賽(J1)新潟天鵝足球隊來台移地訓練，現也正力邀西班牙足球學院Luis Fuertes Sastre等人來台乙一事，目前正與體育署副署長王水文及前台北市文化局長倪重華、前體育署副署長彭臺臨共同討論此計畫，望能有助於台灣足球教育及發展的推動。